Ir al contenido principal

Práctica 29 Mayo. Cervezas

En esta ocasión maridamos estas cervezas con panque de pasas, fresas, manzana, jicama y chocolate hersheys bite dark. En general, el sabor del panque predomino sobre la cerveza. Sin embargo con la cerveza cucapá sabe bien, dado a que el sabor por si sólo es muy amargo. En mi opinión el maridaje de la cerveza bockbier funciona mejor con las fresas. Por otro lado, considero que la manzana hace un buen maridaje con la cerveza corona ya que le quita el sabor amargo. En cuanto al chocolate amargo, va mejor con la cerveza bockbier ya que con las otras cervezas el sabor se vuelve más amargo y astringente. Definitivamente la jicama no es una fruta con la que se deba maridar ya que tiene un sabor insaboro y por lo que la cerveza predomina. 





Comentarios

Entradas más populares de este blog

Entrevista aplicada a un viajero

El día 24 de Octubre del presente año, apliqué una encuesta sobre los motivos de viaje al profesor de relaciones internacionales, Einer David Tah Ayala, de 32 años. Einer, tiene un doctorado en estudios del desarrollo global y es originario de Quintana Roo. Motivos de viaje: Congresos Seminarios Trabajo Descanso Pregunta Ideas principales 1 Si 2 Sólo ha realizado dos viajes durante el año, aunque suele variar 3 Por vacaciones, congresos, seminarios o cosas de trabajo 4 En avión porque es más cómodo 5 Cancún, Playa del Carmen, Tulum, Chetumal, Bakala, Campeche, Mérida, Veracruz, México, Puerto Vallarta, Rosarito 6 San Diego y Los Ángeles 7 Disneylandia 8 Las vacaciones en Quintana Roo, porque pasó tiempo con su familia. Aunque los viajes internacionales también le trajeron buenas experiencias  9 Sí, porque se necesita dinero para viajar más cómodo y seguro 10 Depende, En un congreso gastó aproximadamente $ 5,0...

Mapa mental de planificación turística

El siguiente mapa presenta algunos conceptos y elementos que forman parte de la planificación turística o también conocido como planeación del turismo. En éste se despliegan objetivos, enfoques, clasificaciones, entre otros puntos claves, con base a diversos autores (Ver figura 1). Figura 1. Mapa mental de planificación turística. Fuente: Elaborado a partir de David (2008), Molina (2005) ,OMT y Ricaurte (2009)

Aplicación de entrevista (Compañeros)

A continuación se presentan los motivos de viaje y las ideas principales de la entrevista que apliqué a mi compañera de clase Fernanda Hernández Contreras. La persona que grabó fue mi compañera Magdalena Jimenez Gómez. Principales motivos de viaje. Conocer otras personas Conocer otras formas de pensar Convención Religión Pregunta Ideas principales 1 Sí, porque conoces otro tipo de personas y otras formas de pensar 2 Si 3 Realiza aproximadamente 4 al año y no ha realizado viajes internacionales 4 Sinaloa, por motivos de una convención 5 Familia, recreación y religión 6 Autobuses y a veces avión 7 Chiapas 8 Sí, porque es estudiante y no tiene un salario 9 Pareja 10 De 5000 a 6000, durante 5 días 11 Museos y cosas representativas del lugar 12 Hacer su propio itinerario, par...