Jazmín Manzano Valdespino

Alma Jazmín Manzano Valdespino. 801 B AT Considero que la nueva versión tanto del manual como del reporte es mejor, ya que son mucho más llamativas. Respecto al reporte de viaje considero que es muy completa, en el documento se presentan todos los aspectos que se implicaron en el viaje, desde la gestión del tiempo, de permisos, y de dinero hasta las problemáticas que se presentaron, lo que a su vez permitió que al último del documento se señalaran las recomendaciones pertinentes para los viajes. No obstante, creo que es importante que con base a las recomendaciones que se presentaron en el reporte, se agregue un apartado al documento de manual de viaje en donde se especifiquen algunas recomendaciones que se deberían tomar en cuenta antes, durante y después del viaje. Y sobre todo resaltar la importancia del mantenimiento de los autobuses, ya que estos han demostrado en varias ocasiones que ya no se encuentran en las condiciones adecuadas para realizar un viaje y menos cuando

Laila, es un cóctel que mi compañera de clase, Magdalena y yo creamos. El ingrediente principal de este cóctel es el licor de canela, el cual también hicimos nosotras desde el principio de semestre. Los ingredientes que componen este cóctel son:  2 oz de leche carnation 1 oz de licor de canela 1/2 oz de ron 1 chorrito de vainilla  Modo de preparación.  En un shaker se agregan hielos, y se van agregando cada uno de lo ingredientes. Se pone en una copa o vaso old fashión y se decora coon rajitas de canela y una cereza.

Durante el desarrollo del trabajo grupal, yo pertenecí a la comisión de contraloría. Específicamente me encargué del control de ingresos, gastos y resguardos. En esta área las actividades que realice fueron, crear una caja de ahorro para que mis compañeros del grupo 801 B pudieran ahorrar para el viaje a la Ciudad de México. Además de ello, recabé el dinero para los anticipos que se debían de dar para el hospedaje. Resguarde en una cuenta de banco destinada para este uso, el dinero que se iba recaudando de las diferentes actividades de acopio que realizamos; el bazar y la fiesta. Al final de viaje, regrese a mis compañeros el dinero que habían ahorrado así como la cantidad que les correspondía del dinero sobrante. Asimismo, también colaboré en las actividades de acopio que se realizaron. Presento algunas evidencias

A continuación presento mis evidencias individuales, con las cuales contribuí al trabajo que realice con mi equipo. Nuestro tema fue la creación de una cena de gala con motivo del aniversario de GNP seguros. En primer instancia, se muestra el índice que compone nuestro trabajo final, el documento se encuentra dividido en 5 áreas que serán esenciales para el desempeño de nuestra empresa, asimismo se presentan los aspectos que en cada una se desarrolla. En en segunda instancia, se muestra; la gestión financiera de la empresa, área de la cual estuve encargada durante el desarrollo de este trabajo. Por lo cuál presento el presupuesto, la proyección de ingresos, la inversión que se necesita, el control de ingresos, los formatos que serán necesarios para la requisición de compras y las cotizaciones, así como un directorio de proveedores. Índice by Jazmin Manzano on Scribd Gestión financiera by Jazmin Manzano on Scribd

En esta práctica catamos 3 tipos diferentes de café. Uno de Oaxaca, de Veracruz y de Chiapas. Sin duda alguna, para mi el café de Oaxaca es el mejor, ya sea para comida salada como dulce

En esta práctica degustamos un vino blanco y un vino rosado, ambos de la misma marca. Los maridamos con helado de menta y chocolate, y uno de fresa.

En esta ocasión maridamos estas cervezas con panque de pasas, fresas, manzana, jicama y chocolate hersheys bite dark. En general, el sabor del panque predomino sobre la cerveza. Sin embargo con la cerveza cucapá sabe bien, dado a que el sabor por si sólo es muy amargo. En mi opinión el maridaje de la cerveza bockbier funciona mejor con las fresas. Por otro lado, considero que la manzana hace un buen maridaje con la cerveza corona ya que le quita el sabor amargo. En cuanto al chocolate amargo, va mejor con la cerveza bockbier ya que con las otras cervezas el sabor se vuelve más amargo y astringente. Definitivamente la jicama no es una fruta con la que se deba maridar ya que tiene un sabor insaboro y por lo que la cerveza predomina. 

En la práctica del 22 de Mayo, probamos vinos blancos de uva chardonnay, con el objetivo de identificar las variedades en cuanto a los sabores. Maridamos con queso feda y queso de cabra con nuez. Para mi gusto, estos tipos de vinos se combinan mejor con el queso de cabra, ya que el queso feda, me pareció  un poco más ácido. 

En esta ocasión degustamos cuatro vinos dulces, y los maridamos con pastel de chocolate y con panquesitos de arándanos con chocolate. Sin duda, el vino influirá mucho en la combinación de estos postres, ya que dependerá mucho de lo dulce y ácido del vino.